大学やデータサイエンティストを擁する企業と連携し、効率的な鹿肉の受発注システムと、鹿の狩猟状況や鹿肉の販売状況等、鹿に関わるデータを一元管理するシステムを開発・導入します。システム導入により、データドリブンの狩猟を可能にし、また、スムーズな鹿肉の流通を実現します。

以上の6つの事業を柱としつつ、「Premium DEER 安芸高田鹿」や鹿が暮らす山の食材をPRする大型イベントの開催等も予定しています。猟師・農家・料理人・学校・研究者といった地域のプレーヤーや、高い専門性を有する企業と協働し、新たな取り組みを積極的に展開していきます。